四川在線消息 近日，廣州某集團(tuán)駐成都辦事處的王先生向服務(wù)熱線反映，當(dāng)前，許多餐館為招攬顧客都打出了“本餐館已消毒，請放心用餐”的提示，他選擇了位于成都市太升路一家頗具規(guī)模、表面很潔凈的餐館用餐。豈料，他看見餐桌上擺放的是平時(shí)如廁用的卷筒衛(wèi)生紙。王先生擔(dān)心，餐館老板用卷筒衛(wèi)生紙代替餐巾紙，危害雖不如有毒食品那樣直接，畢竟威脅著消費(fèi)者身體健康，尤其是在當(dāng)前預(yù)防“非典”的關(guān)鍵時(shí)期。
卷筒紙頻上餐桌
連日來，記者對成都的一些大小餐館作了調(diào)查。在金牛區(qū)棗子巷一家餐館看到，食客落座后的第一件事就是扯下一截店老板準(zhǔn)備的卷筒紙擦拭碗、筷。
來到西安路一家裝飾豪華的火鍋店，餐桌上擺的依舊是卷筒衛(wèi)生紙。
“上廁用的紙，怎能供顧客進(jìn)餐使用？”記者問。
“卷筒紙和餐巾紙都是紙，只要是衛(wèi)生紙不是一樣用？”服務(wù)員滿不在乎地回答。
記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，街頭餐館、早點(diǎn)攤、小吃夜市，用卷筒衛(wèi)生紙作餐巾紙的情況相當(dāng)普遍，原因是前者比后者價(jià)格便宜得多。此外，一些餐飲業(yè)主為降低經(jīng)營成本，購進(jìn)的用餐紙還是毫無衛(wèi)生保障的“三無產(chǎn)品”。
卷筒紙頻上餐桌的原因何在？一紙品批發(fā)商給記者算了一筆賬：１件１２０包的餐巾紙批發(fā)價(jià)在６０元左右，平均每小包約０．５元，僅夠一人一餐使用；而一卷質(zhì)量稍好的卷筒紙批發(fā)價(jià)不到０．５元，卻足夠１０來位顧客用一餐。
當(dāng)心小紙染大病
省衛(wèi)生監(jiān)督所有關(guān)人士說，我國《消毒管理辦法》對餐巾紙的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有嚴(yán)格規(guī)定，其細(xì)菌指數(shù)要小于２００，且不含大腸桿菌、致病性化膿菌等。而每１００克卷筒紙細(xì)菌含量控制在不超過６００個(gè)即可。因此，餐巾紙的要求遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于衛(wèi)生紙。此外，餐巾紙還要求采用嚴(yán)格的密封包裝，而采用再生紙漿制成的卷筒紙，即使經(jīng)過嚴(yán)格的消毒也達(dá)不到此等衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。加之卷筒紙打開后存放不當(dāng)?shù)脑挘菀鬃躺?xì)菌。卷筒紙代替餐巾紙是決不允許的。
有關(guān)專家還提醒，餐巾紙并非越白越好。原材料質(zhì)量好，不用添加熒光增白劑，白度就能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。如果使用劣質(zhì)原材料，如回收的廢紙來生產(chǎn)餐巾紙，由于其纖維成分復(fù)雜，白度不夠，往往需要添加熒光增白劑來提高白度，而這類增白劑本身對人體就是有害的，其生產(chǎn)過程中所產(chǎn)生的毒物，還有可能導(dǎo)致肝癌。
餐巾紙有保質(zhì)期
國家紙張質(zhì)檢中心高級工程師馬忻在接受記者采訪時(shí)說，選購餐巾紙時(shí)，要注意檢查餐巾紙外包裝是否完好，封口是否整齊牢固，有無破損。餐巾紙也有保質(zhì)期，一般為３年。過了保質(zhì)期的餐巾紙也會滋生細(xì)菌，超過一定限度就不衛(wèi)生了。
馬忻建議，消費(fèi)者選購餐巾紙時(shí)，最好去正規(guī)商場或超市，因?yàn)檫@里通常有正規(guī)的進(jìn)貨渠道，產(chǎn)品質(zhì)量有保證。另外，購物及存放的環(huán)境、衛(wèi)生條件比較讓人放心，不會使紙張受到二次污染。
最好選擇用純木漿生產(chǎn)的餐巾紙，純木漿生產(chǎn)的產(chǎn)品一般白度好、紋理細(xì)膩，摸起來手感好。好的紙巾紙應(yīng)該不掉毛、掉粉、掉色，遇水仍保持一定的強(qiáng)度，表面應(yīng)潔凈，紋理應(yīng)均勻細(xì)膩、柔軟。
一些餐巾紙因過度添加熒光增白劑而對人體有害，鑒別紙里有沒有熒光劑，簡便的方法是用驗(yàn)鈔機(jī)檢驗(yàn)，加熒光劑的紙會使驗(yàn)鈔機(jī)發(fā)出警告聲。
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