衛(wèi)生紙原本是在衛(wèi)生間所需用的物品，如今卻堂而皇之地出現(xiàn)在餐館的餐桌上，當起了餐巾紙。這種現(xiàn)象在我省的大部分地區(qū)普遍存在，已司空見慣，這種現(xiàn)象的長期存在已經(jīng)影響到了眾多消費者的健康。
記者在采訪時注意到，用衛(wèi)生紙代替餐巾紙的有兩種，一種是彩色衛(wèi)生紙，主要出現(xiàn)在中小型餐廳里；另一種是成卷的衛(wèi)生紙，其使用率較高，從中小型飯館到大排檔都在使用，有些單位的食堂也在使用。在西寧地區(qū)有80％以上的中小餐館把衛(wèi)生紙當作餐巾紙， 在省內(nèi)的其他地方使用率更高。
據(jù)省衛(wèi)生監(jiān)督所食品衛(wèi)生科和公共衛(wèi)生科的有關(guān)人士介紹：衛(wèi)生紙與餐巾紙有本質(zhì)上的區(qū)別。餐巾紙紙漿的生產(chǎn)原料是麥草等原生植物，生產(chǎn)工藝和衛(wèi)生標準都十分嚴格，一般小型造紙廠根本無法生產(chǎn)。而衛(wèi)生紙是再生紙紙漿生產(chǎn)的，原材料主要是回收的舊書、舊報刊和舊棉制品，一般廠家都可以生產(chǎn)。2001年國家質(zhì)監(jiān)部門曾對衛(wèi)生紙進行過全國性的質(zhì)量抽查，其中半數(shù)以上的產(chǎn)品不合格，絕大部分是衛(wèi)生標準不合格。由于我省造紙廠較少，目前在我省市場上經(jīng)銷的衛(wèi)生紙中有相當數(shù)量的產(chǎn)品都是省外一些小造紙廠生產(chǎn)的。于是那些作為衛(wèi)生紙都不合格的產(chǎn)品，如今卻擺到了餐桌上，與青海人的嘴打起交道。
記者在采訪時發(fā)現(xiàn)，衛(wèi)生紙上餐桌有兩方面的原因：一是有關(guān)部門監(jiān)管不到位。近年來我省的餐飲服務業(yè)發(fā)展較快，特別是中小型個體餐館增多，相關(guān)管理部門把注意力都集中在了入口食品衛(wèi)生的監(jiān)管上。二是餐館經(jīng)營者受經(jīng)濟利益驅(qū)動，鉆管理方面的空子。餐巾紙最低的價格每包在1元以上，而一卷衛(wèi)生紙卻只有幾毛錢，有些生意較好的餐館用衛(wèi)生紙代替餐巾紙一天就能省下幾十元錢。此外，與消費者的衛(wèi)生觀念也有關(guān)系。一日三餐如果全省每天按20萬人次在中小型餐館就餐計算，每天餐館里的衛(wèi)生紙消費量要比衛(wèi)生間里的使用量大得多。記者在西寧市濱河路市場隨意問了一名賣衛(wèi)生紙的銷售人員：產(chǎn)品主要推銷給哪些單位？回答是：餐館和商店。在一家商店里，售貨員告訴記者，衛(wèi)生紙的購買者主要是附近的居民和餐館。從某方面看，在我省餐館已成為衛(wèi)生紙消費的大戶。
不過，用衛(wèi)生紙代替餐巾紙并非每個消費者都認可，有一部分消費者從不使用餐館提供的衛(wèi)生紙，而是自己攜帶餐巾紙。禁止將衛(wèi)生紙當作餐巾紙使用，僅靠少數(shù)消費者的自覺抵制是遠遠不夠的，一方面需要更多的消費者參與，另一方面需要管理部門加強管理，從多方面讓衛(wèi)生紙退出餐桌，讓消費者多一份健康。
作者： 卓遠
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