環(huán)保是一個世界性話題，全球正興起“綠色浪潮”。包裝工業(yè)在發(fā)展的同時也要考慮環(huán)境問題，為此，現(xiàn)提供一些發(fā)達國家的包裝理念，希望食品包裝企業(yè)可以借鑒。
減輕環(huán)境壓力，注重材料選擇。目前歐美不少企業(yè)注重開發(fā)符合環(huán)境要求的“綠色包裝材料”，在選用包裝材料時，盡量選用易于處理的材料并積極開發(fā)新型材料，紙漿成型包裝正在逐步替代難于降解的傳統(tǒng)塑料材料。比如美國一家公司開發(fā)出一種可再生紙質(zhì)包裝墊材。它采用舊報紙，再制造成這種包裝物，能替代現(xiàn)在廣泛應用的不易降解的泡沫塑料墊材。
開發(fā)可食性包裝，注重功能選擇。食品包裝是包裝工業(yè)的大戶，占包裝工業(yè)70％左右。食品包裝廢棄物對環(huán)境污染也最大。因此解決食品包裝廢棄物問題是包裝業(yè)的一大難題，而發(fā)展可食性包裝材料是解決食品包裝廢棄物與環(huán)保這一矛盾的好辦法。開發(fā)可食性包裝是一個新途徑，它追求的目標是制成一種不影響被包裝食品風味的包裝膜，這種膜可食用。例如澳大利亞昆士蘭一家公司制成一種可食用土豆片包裝，人們食用土豆片后可食用其包裝，不造成廢棄物。日本開發(fā)出用殼類物質(zhì)提煉的脫乙酸殼多糖制成的可食用包裝紙。這種可食用包裝紙包裝的快餐面調(diào)料可直接放到火鍋內(nèi)烹調(diào)。使用可食包裝既方便消費者，又避免包裝廢棄物污染環(huán)境，值得進一步研究推廣。
再生資源可利用，做好分類回收。鑒于包裝廢棄物是環(huán)境污染的主要來源，各國都想方設法對包裝廢棄物分類回收，進行再生利用。比如德國包裝垃圾的分類收集做得很好，既回收大量的有用材料，又利用廢棄物焚化發(fā)電產(chǎn)生能源，還減少了環(huán)境污染。芬蘭、日本對紙質(zhì)包裝回收后的再生利用都很重視。這些說明，一方面抓好環(huán)保型包裝新品的開發(fā)，一方面抓好廢棄包裝再生資源的利用，是包裝企業(yè)不可忽視的重要工作。
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