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加強(qiáng)包材質(zhì)量管理 提高啤酒包裝效率

2004-10-13 壹食品中國網(wǎng)
 

    包裝材料的質(zhì)量是影響包裝效率的最關(guān)鍵因素。對不同包裝材料,要根據(jù)不同的特性,抓住關(guān)鍵指標(biāo),使其更好地服務(wù)于產(chǎn)品。

    商標(biāo)目前市場上的商標(biāo)主要是由銅版紙、濕強(qiáng)紙、鍍鋁紙和雷射紙四種不同性質(zhì)的紙加工印刷的,以濕強(qiáng)紙和鍍鋁紙效果最佳。銅版紙由于價(jià)格較低,在一些規(guī)模小、產(chǎn)量低的小廠使用較為普遍。銅版紙?jiān)诜浪、抗堿性、卷曲性等方面存在很大的問題:在雨季或潮濕的環(huán)境中,它會(huì)發(fā)霉;在常溫或浸冰水的情況下容易掉色或脫落;洗瓶時(shí)易破碎脫落形成碎片堵塞管道;貼標(biāo)時(shí)對膠水的吸收性能強(qiáng),膠量損耗大。因此其用量在逐年減少,取而代之的是各項(xiàng)性能較佳的濕強(qiáng)紙或鍍鋁紙。

    商標(biāo)在保證貼標(biāo)質(zhì)量的同時(shí),還要考慮它的耐摩擦性能,至少要經(jīng)過0.2兆帕壓力下、每分鐘40次的摩擦,而印刷面仍保持完整、亮麗。啤酒生產(chǎn)廠家還要考慮商標(biāo)批次間的印刷色差問題,避免同一品種出現(xiàn)不同的顏色差異。國標(biāo)對印刷品色差的規(guī)定,其△E值應(yīng)≤5,而實(shí)際上對于商標(biāo)印刷來說,當(dāng)△E值=3時(shí),肉眼就會(huì)明顯鑒別出來。

    另外,為使印刷效果飽滿、亮麗,應(yīng)盡量使用凹版印刷,以表現(xiàn)出強(qiáng)烈的金屬感。但隨著膠印技術(shù)的不斷發(fā)展,現(xiàn)在一些印刷廠也能使用膠版印刷出凹版的效果。

    紙箱紙箱除了吸引、刺激消費(fèi)者購買以外,最主要的是對產(chǎn)品的保護(hù)功能。因此,各啤酒生產(chǎn)廠應(yīng)根據(jù)紙箱承重量、碼垛高度的不同制定紙箱的強(qiáng)度指標(biāo),包括紙箱的邊壓強(qiáng)度、耐破強(qiáng)度、整箱抗壓等。啤酒廠可將承重量、碼垛高度報(bào)供方,由供方提出最佳強(qiáng)度指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn),通過論證、實(shí)踐后轉(zhuǎn)化為企業(yè)標(biāo)準(zhǔn);蚋鶕(jù)國際,在嚴(yán)于國標(biāo)的基礎(chǔ)上制定相應(yīng)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

    啤酒在運(yùn)輸過程中不可避免會(huì)產(chǎn)生爆破,為避免出現(xiàn)大面積的液體擴(kuò)散,造成周圍紙箱的塌箱,啤酒紙箱還應(yīng)具有一定的防水性能。在紙張的防水性能上,進(jìn)口紙明顯優(yōu)于國產(chǎn)紙,牛卡紙明顯優(yōu)于灰底白板紙。我們做過試驗(yàn):將一整瓶(500mL)酒倒在用進(jìn)口?堊鳛槊婕埖募埾涿嫔,折疊,然后用一捆酒(630mL×10瓶)壓住,24小時(shí)后檢查發(fā)現(xiàn),酒液被完全阻隔在面紙上,芯紙和里紙沒有浸濕,折疊面展開后印刷圖案基本沒有破壞。而國產(chǎn)灰底白板紙?jiān)谡归_時(shí),連著印刷面被一起撕破,整個(gè)紙箱被酒液泡透。

    紙箱在使用過程中還會(huì)出現(xiàn)一個(gè)問題,就是上過光油的紙箱太過光滑,在鏈條上滑動(dòng)太快,易與前面的紙箱產(chǎn)生強(qiáng)烈碰撞。紙箱內(nèi)有隔板保護(hù)的影響會(huì)小一些;沒有隔板保護(hù)的情況下,碰撞會(huì)引起啤酒爆破,使用防滑光油效果會(huì)好一些。

   柔印技術(shù)的出現(xiàn)對紙箱印刷行業(yè)是一個(gè)不小的推進(jìn)。采用水性油墨、柔性版印刷的紙箱強(qiáng)度指標(biāo)優(yōu)于其他印刷方式,而且使用環(huán)保材料,將是一個(gè)發(fā)展趨勢。將其應(yīng)用于品種固定、批量大的產(chǎn)品上,能夠提高質(zhì)量、降低成本。

    知己知彼,才會(huì)百戰(zhàn)不殆。在啤酒生產(chǎn)上也是這樣。只有抓住生產(chǎn)上影響包裝質(zhì)量的關(guān)鍵性問題,進(jìn)行深入的學(xué)習(xí)、研究,并與供方聯(lián)手進(jìn)行質(zhì)量改進(jìn),才會(huì)更多地掌握各種包裝材料的特性,為生產(chǎn)提供強(qiáng)有力的技術(shù)支持。

 
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