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隨著安全消費(fèi)意識(shí)的增強(qiáng)，食品標(biāo)簽必須符合規(guī)定要求已經(jīng)成為各國(guó)食品市場(chǎng)準(zhǔn)入的首要條件。根據(jù)新加坡政府規(guī)定，所有進(jìn)口食品必須在包裝的醒目位置貼有持久標(biāo)簽，標(biāo)簽的內(nèi)容必須符合《新加坡食品銷售條例》的要求，即標(biāo)簽上必須用英文清楚地描述產(chǎn)品的特點(diǎn)及其它的信息，否則不得進(jìn)口銷售。
根據(jù)規(guī)定，在新加坡市場(chǎng)上，食品標(biāo)簽必須包括下列內(nèi)容：1)食品的品名(或?qū)κ称氛鎸?shí)特性的描述用語(yǔ))。2)食品的成分，當(dāng)食品由兩種或更多種成分構(gòu)成時(shí)，對(duì)每一種成分應(yīng)按它們的重量或所占比例給予恰當(dāng)說明，其順序應(yīng)按照它們占有的重量百分比遞減標(biāo)示，如果食品中某種成分是由兩種或更多其它子成分構(gòu)成，則須對(duì)這些子成分予以恰當(dāng)?shù)恼f明，而不必對(duì)該種成分作說明。3)生產(chǎn)商、進(jìn)口商、分銷商、代理商的名稱和地址。4)日期標(biāo)示，根據(jù)《新加坡食品銷售條例》，有16類預(yù)包裝食品應(yīng)標(biāo)注日期，日期標(biāo)示既可刻印在標(biāo)簽或在包裝袋上，也可以使用說明方式來(lái)提供日期標(biāo)示，或干脆描述預(yù)包裝食品的有效食用期，如“在……(年、月、日)之前食用”(USEBY)；“在……(年、月、日)之前銷售”(SELLBY)；“有效食用期(年、月、日)”(EXPIRYDATE)。若日期標(biāo)示的有效性取決于食品的存貯方法，則食品的存貯方法也應(yīng)該在標(biāo)簽或食品袋上加以說明。如果完整的日期標(biāo)示不能印在標(biāo)簽上，那么日期可以標(biāo)示在包裝袋的其它地方，使用“食用日期”(USEBYDATEON)或“銷售日期”(SELLBYDATEON)或“結(jié)止日期”(EXPIRYDATEON)或者是其它同等含義的說明詞標(biāo)示在日期說明的位置上。日期標(biāo)示時(shí)字跡要清晰，字符高度不小于3毫米；其中日期用阿拉伯?dāng)?shù)字表達(dá)，l-9日前面加零，月份用英文全稱或縮寫。但當(dāng)日期在前，隨后跟有月和年時(shí)，月數(shù)應(yīng)用數(shù)字表達(dá)。5)數(shù)／重量標(biāo)示，可用包裝袋或容器中所裝食品的最小數(shù)量(體積表示)或凈重來(lái)標(biāo)示。6)專用食品的標(biāo)簽要求：專用食品是指根據(jù)需要特殊飲食的人的特殊需求而命名和制造的，它是經(jīng)過改良、化合等處理而精工制做的食品。專用食品的外包裝上(被豁免的除外)應(yīng)貼有標(biāo)簽，標(biāo)簽上注明食品中各成分的含量和相關(guān)的說明信息。含有碳水化合物的食品的外包裝上不能標(biāo)有“無(wú)糖”、“脫糖”或類似含義的說明。
根據(jù)《新加坡食品銷售條例》，下列做法被視為誤導(dǎo)：
1.食品上沒有標(biāo)簽、圖示或其它描述性的內(nèi)容來(lái)說明食品或其成分的性質(zhì)、穩(wěn)定性、數(shù)量、強(qiáng)度、純度、成分、重量、來(lái)源、生產(chǎn)日期、效力或成分比例。
2.食品中含有其它添加物質(zhì)或其成分、含量、質(zhì)量未能完全符合《新加坡食品銷售條例》，而在食品說明或說明文字、圖示或其它描述方式中使用了“純”字或同等含義的字。
3.食品標(biāo)簽上使用了治病、防病、保健或醫(yī)療作用方面的聲明或使用了相近的或具有隱含意義的詞匯。
根據(jù)《新加坡食品銷售條例》的規(guī)定，只有聲明了以下內(nèi)容，才可聲明食品是熱量之源，即：1)在食品的標(biāo)簽上標(biāo)明每天的食用量；2)在食品的標(biāo)簽上有“……(此處聲明食品的重量)食品產(chǎn)生……(此處聲明熱量)”的聲明；3)標(biāo)簽上聲明的每天使用量至少能產(chǎn)生300Kcal以上的熱量。
根據(jù)《新加坡食品銷售條例》規(guī)定，只有聲明了以下內(nèi)容，才可聲明食品是蛋白質(zhì)之源，即1)在該食品的標(biāo)簽上標(biāo)明每天的食用量；2)在食品的標(biāo)簽上有“……(此處說明食品重量)食品含……(此處說明蛋白質(zhì)含量)蛋白質(zhì)”的聲明；3)該食品所產(chǎn)生的熱量中至少有20％是由食品中所含蛋白質(zhì)所產(chǎn)生的；4)標(biāo)簽中所聲明的每天該食品的食用量中至少包含10克的蛋白質(zhì)。
根據(jù)規(guī)定，如果標(biāo)簽上印刷食品的有關(guān)食用方法、建議或圖示，其字體不得小于1.5mm的印刷字體，對(duì)食用方法的說明使用“食用方法”(Recipe)或“食用建議”(ServingSuggestion)字樣。
對(duì)供家養(yǎng)寵物所用的食品標(biāo)簽，不得有任何直接或間接的說明來(lái)表示該食物亦適于人類消費(fèi)。
標(biāo)簽內(nèi)容是生產(chǎn)商的自我聲明，是消費(fèi)者選購(gòu)食品時(shí)的第一依據(jù)。因此，各國(guó)對(duì)食品標(biāo)簽內(nèi)容的審核日趨嚴(yán)格。我國(guó)食品出口企業(yè)對(duì)包括新加坡在內(nèi)的外國(guó)食品標(biāo)簽要求應(yīng)予以高度關(guān)注，在標(biāo)注食品標(biāo)簽時(shí)應(yīng)符合國(guó)外市場(chǎng)準(zhǔn)入的要求；檢驗(yàn)檢疫部門在進(jìn)行出口食品標(biāo)簽審核時(shí)，應(yīng)指導(dǎo)企業(yè)按目的市場(chǎng)的要求標(biāo)注有關(guān)內(nèi)容，以幫助企業(yè)不斷擴(kuò)大我國(guó)食品在國(guó)際市場(chǎng)上的份額。
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