Esther Palevsky, Freedonia 小組的一個分析員, 認(rèn)為現(xiàn)在食品包裝的主要趨勢是使食物更加便利，更加便攜，更加容易或更加快速準(zhǔn)備食用。
Palevsky 的經(jīng)歷涉及Freedonia,一個在克利夫蘭的國際研究企業(yè)，各種各樣的包裝研究。 她列出了以下作為食品包裝的主要趨勢。
便于準(zhǔn)備食用 比如旺季前的肉和家禽的包裝， 或是fajitas（一種墨西哥匹薩）的食品包裝。
便攜 帶有杯子或可以用微波加熱的包裝食品
生鮮市場是一個需要高級薄膜的領(lǐng)域。一棵萵苣被包裝在一種標(biāo)準(zhǔn)薄膜內(nèi)就是商品。預(yù)切好的沙拉現(xiàn)在使用的專業(yè)薄膜可以長時(shí)間阻止產(chǎn)品變成褐色。
自動加熱罐頭, 比如Wolfgang Puck的latte, 是另一種以便利為核心的產(chǎn)品。 罐頭可以通過推擠在它的底部的塑料按鈕來激活。 水流入一個主要填裝了氧化鈣的被密封的內(nèi)在錐體。 化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生的熱量在很短的時(shí)間內(nèi)加熱了它了，這大概相當(dāng)于在餐館里叫一杯latte連同付費(fèi)，和拿到手的時(shí)間。 湯類和嬰兒食品也適用自動加熱罐頭。
罐頭制造者設(shè)法用可再封性的特點(diǎn)來使它的產(chǎn)品與眾不同， 并加工出一些用于湯類食品的罐頭，為了更適合于在冰箱門里陳放，這些罐頭已經(jīng)做成長方體狀或正方體狀。
您仍然可以看更到許多產(chǎn)品從硬性轉(zhuǎn)向軟包裝，人們更愿意用一個袋，因?yàn)檫@是一個更加緊湊的包裝。 但是，你應(yīng)該看到那些咸小吃正從軟包裝轉(zhuǎn)向硬包裝。
在過去幾年內(nèi)，無菌的應(yīng)用是更加多了。 這些大概要占有硬包裝和軟包裝的市場份額，他們在開啟之前不需要冷藏。 并且為了方便，他們在上面使用可再封性蓋。 。
蒸煮包裝，譬如那些金槍魚和海鮮的包裝， 在市場上更容易被接受。
