昨日有消息稱(chēng)，人們普遍關(guān)注的《月餅生產(chǎn)包裝國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》目前已經(jīng)國(guó)家有關(guān)部委審定，本月出臺(tái)，并將于明年6月正式實(shí)施。屆時(shí)，月餅包裝成本必須低于月餅出廠價(jià)25％、無(wú)鮑魚(yú)不準(zhǔn)叫“鮑魚(yú)月餅”、木盒月餅和玻璃盒月餅包裝將被視為違規(guī)。
正式出臺(tái)的月餅“國(guó)標(biāo)”與之前公布的草案相比作了3處重要修改，其中最重要的是該標(biāo)準(zhǔn)從政府“倡導(dǎo)性行業(yè)規(guī)定”上升為“強(qiáng)制性行業(yè)規(guī)定”，一經(jīng)實(shí)施所有月餅生產(chǎn)企業(yè)都必須遵照?qǐng)?zhí)行，否則有關(guān)部門(mén)可根據(jù)該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)違規(guī)企業(yè)進(jìn)行處罰。新標(biāo)準(zhǔn)會(huì)否對(duì)廣式月餅帶來(lái)沖擊？記者電話采訪了蓮香樓、廣州酒家、陶陶居等幾個(gè)老字號(hào)廣式月餅廠商，他們一致表示:新“國(guó)標(biāo)”對(duì)廣式月餅沖擊不大。
包裝:成本低于月餅出廠價(jià)25％
從明年6月1日起，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的月餅產(chǎn)品將必須選用可降解或易回收，符合安全、衛(wèi)生、環(huán)保要求的包裝材料。此外，月餅應(yīng)采用單粒包裝，杜絕月餅與包裝盒及其他月餅直接接觸，同時(shí)包裝的成本不應(yīng)超過(guò)月餅出廠價(jià)格的25％。根據(jù)該標(biāo)準(zhǔn)，今年月餅市場(chǎng)上依然能見(jiàn)到的木盒月餅、玻璃盒月餅等明年將被視為違規(guī)。
標(biāo)簽:無(wú)鮑魚(yú)不準(zhǔn)叫“鮑魚(yú)月餅”
月餅的標(biāo)簽嚴(yán)格按照我國(guó)《標(biāo)簽法》有關(guān)規(guī)定，使用“商標(biāo)名稱(chēng)”、“奇特名稱(chēng)”等時(shí)，應(yīng)同時(shí)注明產(chǎn)品真實(shí)屬性的準(zhǔn)確名稱(chēng)，不得以代號(hào)、漢語(yǔ)拼音或外文代替。其中蓮蓉類(lèi)月餅應(yīng)明確表示“純蓮蓉月餅”或“蓮蓉月餅”，以示區(qū)別。根據(jù)該標(biāo)準(zhǔn)，目前市場(chǎng)上“掛羊頭賣(mài)狗肉”的鮑魚(yú)月餅、魚(yú)翅月餅等明年起就不能繼續(xù)招搖過(guò)市了。
餡料:不能用回收餡料
據(jù)了解，在市場(chǎng)上銷(xiāo)售的月餅不能使用回收餡料。廣式月餅中蓉沙、果仁、水果、蔬菜、肉、水產(chǎn)、蛋黃等7大類(lèi)月餅還有各自的餡料要求:如規(guī)定蓮蓉月餅必須包裹以蓮子為主要原料，蓮子含量不得低于60％，栗蓉月餅必須包裹以板栗為主的餡料，板栗含量不低于60％。果仁月餅中果仁含量不低于20％，水果月餅中水果含量應(yīng)不低于25％。
