本報(bào)綜合消息 “無(wú)糖”食品中真的不含糖嗎？食品標(biāo)簽可以向你介紹真實(shí)而詳盡的信息，選擇食品時(shí)，仔細(xì)查看標(biāo)簽并比較后，你就會(huì)做出正確的最佳選擇。
查看任何食品包裝袋，你會(huì)看到，除生產(chǎn)期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息外，還有一個(gè)非常重要的“營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)”，這就是把食品里主要的各類營(yíng)養(yǎng)成分明確列出來(lái)，告訴人們食品里含有什么，吃了這種食品，可以攝取哪些營(yíng)養(yǎng)，對(duì)健康可能有什么影響。
一般的食品標(biāo)簽所包括的內(nèi)容分５種信息：
１．營(yíng)養(yǎng)成分表：詳細(xì)列出一份食物中熱量和營(yíng)養(yǎng)素的含量，如脂肪、膽固醇、鈉、纖維、維生素及礦物質(zhì)等。
２．配料表：把配料含量多少都列了出來(lái)，并簡(jiǎn)單介紹食譜。
３．健康聲明：描述食品可能對(duì)健康產(chǎn)生的益處，如降低心臟病幾率等。
４．結(jié)構(gòu)、功能說(shuō)明：描述某種營(yíng)養(yǎng)成分或食品物質(zhì)在維持正常身體機(jī)能方面的作用。
５．營(yíng)養(yǎng)成分說(shuō)明：如“低脂”或“高纖”字樣，有助于你找到一些能滿足特殊營(yíng)養(yǎng)需求的食物。從中獲得明確的營(yíng)養(yǎng)信息。就熱量及脂肪量來(lái)說(shuō)，比較一枚巧克力和一瓶可樂(lè)所含熱量究竟哪個(gè)高，計(jì)算一下就知道了。
