包裝變小并沒有降低消費(fèi)，反而使得人們的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣發(fā)生了變化。小包裝中的點(diǎn)心、飲料可以滿足了人們“即開即食”的愿望，打開包裝后即可品嘗到可口的美味。
甜點(diǎn)類產(chǎn)品包裝的發(fā)展趨勢是越來越小，即一個(gè)包裝中所含有的甜點(diǎn)數(shù)量越來越少，這是當(dāng)前食品包裝領(lǐng)域中的發(fā)展趨勢，人們進(jìn)入了小型化、微小型的時(shí)代，這種“即開即食”的情況在人口數(shù)量較少的家庭中尤為突出。
食品領(lǐng)域中的“小包裝”趨勢同樣也出現(xiàn)在飲料領(lǐng)域中，且有過之而無不及。飲料中的小包裝不僅僅是一次性包裝越來越小，就連二次性包裝也越來越小。如飲料裝箱越來越小，尤其是新品牌的飲料和不同口感的飲料，而消費(fèi)者也很青睞那些混和包裝的飲料（例如一個(gè)包裝內(nèi)有兩種口味的6瓶飲料）。在啤酒銷售市場中，20％的啤酒是以每聽0.33L，6聽/箱的小包裝方式銷售出去的。而新上市的啤酒，如爽口型“Gold-Varianten”啤酒，其70%的銷售量是以小包裝的方式出售的。
有利于出口的小包裝
小包裝之所以成為食品、飲料包裝中的發(fā)展趨勢，其中一個(gè)重要原因是出口。在國際食品和飲料市場上，不僅僅是德國啤酒，就連德國生產(chǎn)的高級清涼飲料都是國際大都市中的暢銷產(chǎn)品，有很好的銷量。為了保持德國產(chǎn)品的國際形象，保證在長途運(yùn)輸過程中食品、飲料不受損傷，完整無缺地抵達(dá)指定國家，食品和飲料的包裝都必須滿足特定的產(chǎn)品防護(hù)要求。要求采用小包裝的理由很多，但主要是：
-單身家庭和二人家庭通常優(yōu)先選用小包裝的食品和飲料；
-小包裝的重量輕，適合于老年人購買和搬運(yùn)；
-汽車加油站和便利店是飲料銷售的一個(gè)重要渠道，在這些站點(diǎn)和商店中幾瓶一捆的小包裝非常熱銷；
-由于新的飲料口味不斷地出現(xiàn)和飲料產(chǎn)品的多樣化，因此消費(fèi)者也喜歡小包裝飲料；
-混和幾種不同口味的小包裝使得消費(fèi)者一次可以購買具有幾種不同口感的飲料和食品；
-混和包裝為“帶包裝飲用和開包裝直接飲用”提供了方便。
-在飲料出口市場中，一次性包裝占有重要地位。
隨著各種各樣的小包裝形式不斷增加，也對啤酒和飲料企業(yè)提出了很高的要求，要求他們不斷推出創(chuàng)新性的技術(shù)和包裝設(shè)計(jì)。
吹灌封“三合一”的瓶類包裝
STI集團(tuán)公司研發(fā)的Bottlepack吹瓶-灌裝-封口“三合一”技術(shù)無需對機(jī)械設(shè)備進(jìn)行大規(guī)模的改動(dòng)就可以實(shí)現(xiàn)手動(dòng)、半自動(dòng)和自動(dòng)控制方式下的液體產(chǎn)品的“三合一”大批量生產(chǎn)。這種一體化飲料產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)靈活性很高，既可生產(chǎn)兩瓶一包裝的飲料產(chǎn)品，也可以生產(chǎn)6瓶一包裝的飲料產(chǎn)品。它不僅可以用于混和口味飲料的包裝，也可以集成到箱裝的飲料產(chǎn)品生產(chǎn)線中。如在24瓶/箱的生產(chǎn)線采用這一技術(shù)后，可通過手動(dòng)旋轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)換成4個(gè)6瓶的小包裝方式，或者在10瓶/箱的生產(chǎn)線中轉(zhuǎn)換成兩個(gè)手提式的5瓶包裝方式。
Bottlepack“三合一”技術(shù)是那些需要較高的投資，單獨(dú)包裝設(shè)備的伸縮膜包裝技術(shù)最有效的替代技術(shù)。在采用了Bottlepack技術(shù)之后，灌裝前只有很少一部分啤酒箱被“放棄”，通過簡單的工藝技術(shù)就可轉(zhuǎn)化為混和口味的包裝樣式。在手動(dòng)操作方式中，包裝材料大小的切割是利用簡單的木質(zhì)工具進(jìn)行的；在半自動(dòng)操作方式中，手動(dòng)將裁剪工具放到啤酒箱上，然后由沖壓工具經(jīng)啤酒瓶頸部完成。
在全自動(dòng)操作方式中，Bottlepack一體化裝置集成在包裝物整理設(shè)備中。也就是說，它根據(jù)包裝的大小，自動(dòng)按照2瓶/包至6瓶/包的形式確定位置，由沖壓設(shè)備完成切割。
“三合一”技術(shù)的結(jié)果是非常牢固地完成瓶與提把的連接；與伸縮膜包裝技術(shù)相比，可節(jié)省原材料的30%，而且還可以隨時(shí)利用Bottlepack技術(shù)對不同口感、不同品種的飲料進(jìn)行包裝。
總部位于慕尼黑的STI集團(tuán)公司與其他機(jī)械制造公司合作，研制生產(chǎn)出了高靈活性和高速小包裝飲料生產(chǎn)用的TLMTop-Loading飲料生產(chǎn)設(shè)備。在這臺(tái)生產(chǎn)設(shè)備中，經(jīng)過很短的設(shè)備調(diào)整時(shí)間后就可以完成4瓶、5瓶、6瓶/包的小包裝飲料生產(chǎn)，也可以完成傳統(tǒng)的手提式飲料包裝、伸縮膜包裝以及配備蒸汽熱收縮套標(biāo)。為了適應(yīng)出口市場的需要，該設(shè)備還可以配備自動(dòng)糊折箱機(jī)，可以選擇10瓶/箱或者20瓶/箱的包裝方式生產(chǎn)產(chǎn)品。
該設(shè)備的生產(chǎn)能力為19200瓶/h，設(shè)備的調(diào)整時(shí)間很短，因此非常適合于啤酒生產(chǎn)企業(yè)和礦泉水生產(chǎn)企業(yè)使用。當(dāng)產(chǎn)品包裝方式發(fā)生變化時(shí)，可在4～5分鐘的時(shí)間內(nèi)完成全部的調(diào)整工作。
包裝：進(jìn)入市場的利器
經(jīng)過對市場的調(diào)查分析，混和口感飲料的包裝還有以下優(yōu)點(diǎn)：可以有目的性的專業(yè)化設(shè)計(jì)和不同規(guī)格的設(shè)計(jì)去迎合消費(fèi)者的需求，使之成為企業(yè)市場戰(zhàn)略的一個(gè)重要組成部分。
紅牛飲料的包裝采用的就是混和口味的包裝方式，以便提高在汽車加油站等銷售點(diǎn)中的銷量。企業(yè)利用了產(chǎn)品展銷的方式和向市場投放冷藏紅牛飲料的方式來提高產(chǎn)品的銷量。這樣在炎熱夏季，產(chǎn)品在各個(gè)便利店中的銷量大大超過了預(yù)期的希望，提高了消費(fèi)者的滿意度和企業(yè)的聲譽(yù)。在采用了這樣的銷售方式之后，在價(jià)格沒有變動(dòng)的前提下，紅牛的銷售量增加了500%，為銷售商和飲料生產(chǎn)企業(yè)帶來了豐厚的利潤。
除了產(chǎn)品構(gòu)思和企業(yè)的市場戰(zhàn)略以外，正確的產(chǎn)品包裝在產(chǎn)品成功與否中起到了著重要的作用。尤其是在新產(chǎn)品和口感種類多樣化的飲料產(chǎn)品中。因此，在啤酒和飲料行業(yè)中，小包裝產(chǎn)品可以贏得新的消費(fèi)群體，可以開辟出新的銷售渠道，不過這些也對小包裝的技術(shù)和包裝材料的結(jié)構(gòu)創(chuàng)新提出了更高要求。
