“宣紙是中國勞動人民所發(fā)明的藝術(shù)創(chuàng)造，中國的書法和繪畫離了它便無法表達(dá)藝術(shù)的妙味”。1964年大文豪郭沫若的題詞，至今仍高高地刻印在中國宣紙集團(tuán)公司辦公樓外的正墻上。郭沫若所稱道的，是宣紙“一紙壽千年”的優(yōu)良品質(zhì)。
翻閱聯(lián)合國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，中國宣紙2009年入選。聯(lián)合國所看重的是，中國宣紙“三年成一紙”的標(biāo)準(zhǔn)化流程管理，讓千年傳統(tǒng)制造工藝煥發(fā)出勃勃生機。
有著造紙活化石之稱的中國宣紙，是如何依靠標(biāo)準(zhǔn)化管理走出深山小鎮(zhèn)而贏得世人贊嘆的?前不久，記者驅(qū)車來到宣紙發(fā)源地皖南山區(qū)秀麗的烏溪小鎮(zhèn)——中國宣紙集團(tuán)文化園一探究竟。陪同的宣城質(zhì)監(jiān)局標(biāo)準(zhǔn)科負(fù)責(zé)人張毅告訴記者，宣紙源于唐，成于明，盛于清。自古以來，宣紙并無文字性標(biāo)準(zhǔn)，所有的標(biāo)準(zhǔn)均由各工序的師傅掌握，并心口相傳。上世紀(jì)60年代以來，通過對傳統(tǒng)工藝的不斷改善，才形成了今天100多道標(biāo)準(zhǔn)制作工序。在文化園里，人們可以親身體驗宣紙從揀料、切皮、撈紙到曬紙、檢驗、剪紙的主要制作過程。
車子一進(jìn)入烏溪鎮(zhèn)，首先映入眼簾的便是連綿的山坡上晾曬的宣紙原料——青檀樹皮。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，就像一塊塊青山的“補丁”�！兜乩順�(biāo)志產(chǎn)品 宣紙》規(guī)定，只有用安徽省涇縣及周邊地區(qū)特有的青檀樹皮、高稈沙田稻草，加上當(dāng)?shù)氐臍夂�、山泉水和傳統(tǒng)制作技藝生產(chǎn)出來的紙才叫宣紙。一般來說，青檀樹皮長成原料的時間大致需要1~2年。因而，原料的標(biāo)準(zhǔn)化就成了確保宣紙質(zhì)量的第一道工序。國家級宣紙制造技藝代表性傳承人邢春榮告訴記者，在宣紙集團(tuán)原料基地，對于青檀樹成長的環(huán)境、日光和樹皮的條形、質(zhì)地等都有嚴(yán)格的技術(shù)指標(biāo)要求。就是建在半山腰上的攤曬場也很有講究。
“攤曬場大多是用石頭沿傾斜山體鋪成，石頭間要有縫隙，這樣可確保雨季能迅速排水，夜間山體水分又會透過縫隙濕潤草料�！闭诜瓡瘛把a丁”的工匠告訴記者，只有太陽曬過，風(fēng)吹過，雨打過，承了天光雨露，接了地氣滋養(yǎng)的皮胚草料，才能成為合格的造紙原料。
如此風(fēng)吹雨淋日曬至少3個月，再經(jīng)過多次浸漬、蒸煮、攤曬、分割之后，這些青檀樹皮和稻草被送到揀選車間進(jìn)行雜草清理。這個工序看似簡單，卻直接關(guān)系到宣紙品質(zhì)。記者一邊跟著女工小王揀選雜草，一邊聽她介紹�！叭绻莶輿]有去凈，會在宣紙上留下褐斑;稗子草沒有抽掉，會在宣紙上留下黃筋。”如此揀選之后，這些被分揀出來的合格原料才被送到碓皮車間，像舂米一樣被反復(fù)擠壓、碾壓后，再經(jīng)過切皮、踩料、淘洗等工序，最終被送到撈紙車間——一個裝滿紙漿和各種配料的大溶液池內(nèi)。此時，大約10個月左右的原料準(zhǔn)備時間才宣告結(jié)束。
在接下來“撈紙”工序中，記者幫一個大師傅做副手。大師傅說，這個工藝的難度在于兩位撈工深入淺出的默契配合，就是撈紙時要把握好入池的深、淺度，使撈出來的紙重，每張控制在正負(fù)1克范圍之內(nèi)。而這個水平，一個學(xué)徒工至少需要五六年的時間才能趕上大師傅。
撈紙開始了。記者雙手緊緊握住特制的“撈紙編簾”一邊，機械地跟隨著大師傅在料池中抖動手腕，兩次重復(fù)操作之后，薄薄的一層乳白色紙液就留在了編簾上。大師傅輕輕捻起紙液一角，一張濕淋淋的宣紙如出水芙蓉，隨即被覆蓋在了旁邊厚厚的一沓紙上�！斑@些紙不會粘貼在一起嗎?”“保證不會，這也是宣紙?zhí)厥獾墓に��！币慌缘男洗簶s解釋，撈出來的紙一般是50張分為一沓，這些紙經(jīng)過一天時間的陰晾后，就可以進(jìn)行曬、剪了。
在曬紙車間，這里的曬工個個都有“兩把刷子”——一長一短!把頭天摞在一起的陰晾紙一張張細(xì)心揭下來，再用長短各異的兩把刷子，把它們粘貼在一面膛內(nèi)通暖的墻上。這活看著簡單，但要把每張紙貼平了還真不易。記者用了十幾分鐘的時間，還是沒弄妥一張紙。看到一旁的成師傅上下翻飛已貼上了好幾張，記者不禁為之折服。邢春榮告訴記者：一名成熟的曬紙技工，同樣需要5年時間的鍛煉。
最后的剪紙環(huán)節(jié)，就是按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格，用剪刀把宣紙的毛邊裁剪掉。這里的剪刀也是特制的，比一般的剪刀粗大，號稱“天下第一剪”。記者搬弄了好幾次，也沒有把一張紙剪齊整。在剪紙之前，還要進(jìn)行“檢紙”，這是檢驗質(zhì)檢員眼力的時候。記者學(xué)著質(zhì)檢員小張的做法，先是背光查看紙張中是否含有青色的印紋，這也是識別宣紙真?zhèn)蔚姆椒ㄖ?然后再迎著光亮，把厚度不勻、有毛刺、表面有褐斑或黃筋的紙張甄別出來，放在“回籠原料”一邊。而合格品經(jīng)過裁剪后就可以正式包裝了。至此，在經(jīng)過了3個年頭的原料成長、煙熏火燎、千錘百煉后，千挑萬選出來的宣紙才算大功告成。
