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  哈姆雷特說:“生存,還是毀滅,這是個(gè)問題!比缃,吃還是不吃,也成為我們面臨的重大抉擇!疤K丹紅”過去沒多久,“孔雀石綠”又讓老百姓再次心驚驚。因炸薯?xiàng)l含致癌物質(zhì),麥當(dāng)勞、肯德基已在美國被起訴,而我國的衛(wèi)生部已提醒消費(fèi)者,盡可能避免連續(xù)長時(shí)間或高溫烹飪淀粉類食品,減少因丙烯酰胺致癌的危害。
  一波未平,一波又起。近日媒體報(bào)道,一項(xiàng)檢測(cè)發(fā)現(xiàn),臺(tái)灣麥當(dāng)勞、星巴克所提供的餐巾紙,含有致皮膚過敏,甚至大量攝入將致癌的熒光物質(zhì)。雖然麥當(dāng)勞、星巴克都表示從即日起將在國內(nèi)采購新的符合國家標(biāo)準(zhǔn)的餐巾紙。但這顆“定心丸”到底能否真的讓人放心去吃去喝……
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 事件追蹤
·調(diào)查星巴克咖啡廳餐巾紙是否致癌?(09-05)
·重慶麥當(dāng)勞聲明:所用餐巾紙符合國家標(biāo)準(zhǔn)不致癌(09-05)
·哈爾濱麥當(dāng)勞店:與臺(tái)灣紙巾不同(09-05)
·麥當(dāng)勞星巴克回應(yīng):紙巾與臺(tái)灣供應(yīng)商不同(09-05)
·星巴克紙巾致癌?廣州店今起提供多一種紙巾(09-03)
·臺(tái)灣麥當(dāng)勞及星巴克餐巾紙含熒光物質(zhì)(09-02)
·紙巾紙近四成不合格(08-21)
 相關(guān)報(bào)道
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·江西調(diào)查發(fā)現(xiàn):有“毒”餐巾紙超市還在賣(08-22)
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 名詞解釋:
“蘇丹紅”
  “蘇丹紅”并非食品添加劑,而是一種化學(xué)染色劑。它的化學(xué)成份中含有一種叫萘的化合物,該物質(zhì)具有偶氮結(jié)構(gòu),由于這種化學(xué)結(jié)構(gòu)的性質(zhì)決定了它具有致癌性,對(duì)人體的肝腎器官具有明顯的毒性作用。蘇丹紅屬于化工染色劑,主要是用于石油、機(jī)油和其他的一些工業(yè)溶劑中,目的是使其增色,也用于鞋、地板等的增光。
“孔雀石綠”
  一種帶有金屬光澤的綠色結(jié)晶體,又名堿性綠、孔雀綠,易溶于水,溶液呈藍(lán)綠色?兹甘G具有相當(dāng)好的殺真菌效果。由于魚類在運(yùn)輸中易發(fā)生碰撞,造成魚鱗脫落而引起魚體真菌感染,以致出現(xiàn)霉?fàn)、死亡等現(xiàn)象,孔雀石綠恰恰可以治療這些魚類碰撞傷。一些不法商販濫用孔雀石綠,包括在運(yùn)輸前使用孔雀石綠溶液對(duì)車廂進(jìn)行消毒,不少儲(chǔ)放活魚的魚池也采用這種方式進(jìn)行消毒。
“熒光物質(zhì)
  據(jù)介紹,熒光物質(zhì)是一種紙質(zhì)增白劑,可提高紙的白度,改善印刷效果,常被用作紙制品的染料。餐巾紙中的熒光物質(zhì)很可能與其使用的紙漿原料、加工工藝、印制的圖案等有關(guān)。根據(jù)國家衛(wèi)生部對(duì)食品包裝紙的有關(guān)規(guī)定,食品包裝用紙不得含有熒光性物質(zhì)。臨床驗(yàn)證,熒光物質(zhì)進(jìn)入人體,劑量達(dá)到一定程度可使人體內(nèi)的細(xì)胞發(fā)生變異,成為潛在的致癌因素。

  “臺(tái)灣消費(fèi)者文教基金檢測(cè)會(huì)”提醒,最好不要拿餐巾紙擦汗吸油或包裹食物,以免熒光物質(zhì)因遷移而被攝入人體。此外要盡量避免用紙巾有顏色或圖案的地方來擦皮膚,以免接觸到某些化學(xué)色素,影響健康.

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