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山東省食品藥品監(jiān)督管理局近期在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)對(duì)生畜肉、植物油、非發(fā)酵豆制品、火鍋底料、自制熟肉制品、自制面制品、醬腌菜、餐飲具、紙巾/濕巾、市局自選品種等10類共1909批次的食品及食品相關(guān)產(chǎn)品，按照問(wèn)題導(dǎo)向原則進(jìn)行了監(jiān)督抽檢。其中抽檢項(xiàng)目合格的產(chǎn)品1811批次，不合格產(chǎn)品98批次，問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率5.13%。
抽檢發(fā)現(xiàn)，6批次紙巾/濕巾產(chǎn)品不合格。濟(jì)南章丘市旺源小肥牛大酒店的餐巾紙檢出細(xì)菌菌落總數(shù)和真菌菌落總數(shù)超標(biāo)，青島即墨市鰲山即東大酒店的濕巾檢出細(xì)菌菌落總數(shù)和真菌菌落總數(shù)超標(biāo)，日照市東港區(qū)嘉記海鮮疙瘩酒店的美華牌濕巾檢出細(xì)菌菌落總數(shù)超標(biāo)，聊城臨清市三和賓舍有限責(zé)任公司檢出細(xì)菌菌落總數(shù)和真菌菌落總數(shù)超標(biāo)，濱州惠民縣孫武鎮(zhèn)九嶷山餐館的好樂潔餐飲濕巾檢出細(xì)菌菌落總數(shù)超標(biāo)，濱州馬山子鎮(zhèn)海鋪船家菜館的濕巾檢出細(xì)菌菌落總數(shù)超標(biāo)。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，抽樣場(chǎng)所所在地食品藥品監(jiān)管部門按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，已責(zé)令企業(yè)及時(shí)采取下架等相關(guān)措施，并依法進(jìn)行處理。
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